Pomáhajú našim očiam, srdcu a slúžia ako prevencia rakoviny. To je sila antioxidantov

Mnoho ľudí sa pýta čo sú to antioxidanty, sú to látky, ktoré chránia telo neutralizáciou nestabilných molekúl nazývaných voľné radikály. Vyvíjajú sa, keď atómy v tele získavajú alebo strácajú nabité častice nazývané elektróny.

Všetky voľné radikály nie sú zlé. Hrajú dôležitú úlohu v mnohých biologických procesoch vrátane bunkového delenia. Pomáhajú tiež bunkám rozprávať sa navzájom a pomáhajú telu brániť sa pred infekciou.

Ale keď sa v tele nahromadí príliš veľa voľných radikálov, môžu vážne poškodiť bunky. To môže prispieť k stavom, ako je rakovina, srdcové choroby, ničenie DNA, vysoký krvný tlak a cukrovka.

Ľudia majú tendenciu hovoriť o antioxidantoch ako o širokej kategórii, ale v skutočnosti tvoria skôr veľkú rodinu. Vitamín C je antioxidant, rovnako ako aj vitamín E a vitamín A. Existuje ich oveľa viac, z ktorých každý má svoje vlastné výhody.

Prínosy pre zdravie antioxidantov

Keďže antioxidanty majú schopnosť neutralizovať voľné radikály, môžu znížiť pravdepodobnosť vzniku niektorých chorôb, alebo udržiavať zdravie očí.

Tu je niekoľko spôsobov, ako môžu pomôcť:

Môžu pomáhať predchádzať rakovine. Výskumy naznačujú, že antioxidanty môžu zabrániť poškodeniu voľných radikálov, ktoré môžu viesť k rakovine.

Môžu pomáhať našim očiam. Vekom podmienená makulárna degenerácia alebo AMD je najbežnejšou príčinou trvalej straty zraku u dospelých starších ako 60 rokov. Stáva sa to, keď sa makula, dôležité tkanivo hlboko v zadnej časti oka, začne opotrebovávať. Časom to môže viesť k strate centrálneho zorného poľa.

Antioxidanty pomáhajú znižovať šance na AMD až o 25%. Ak už AMD máte, môžu vám pomôcť udržať si lepšie videnie.

Vitamíny C a E, oba antioxidanty, môžu znížiť pravdepodobnosť katarakty. Jedná sa o hromadenie bielkovín, ktoré zakrývajú šošovku v prednej časti oka, čo v konečnom dôsledku spôsobuje rozmazané videnie.

Antioxidanty môžu tiež spomaliť proces šedého zákalu a umožniť ľuďom udržať si lepšie videnie dlhšie.

Môžu pomáhať nášmu srdcu. Veľa sa debatuje o tom, či antioxidanty pomáhajú znižovať pravdepodobnosť srdcových chorôb u ľudí. Výskum ukázal, že ľudia, ktorí konzumujú viac ovocia a zeleniny, majú nižšie riziko srdcových chorôb a mŕtvice. Skorý výskum ukázal, že za túto výhodu môžu antioxidanty.

Kde nájsť antioxidanty

Rôzne potraviny obsahujú rôzne antioxidačné vitamíny a minerály.

Medzi najlepšie prírodné antioxidanty patria rastlinné potraviny, najmä ovocie a zelenina.

Vitamín A: Mliečne výrobky, vajcia a pečeň

Vitamín C: Väčšina ovocia a zeleniny, najmä bobule, pomaranče a paprika

Vitamín E: Orechy a semená, slnečnicový a iný rastlinný olej a zelená listová zelenina

Acerola: Malá červená bobuľka s vysokým množstvom vitamínu C, A, B1, B2 a niacínu

Kustovnica čínska – bobuľa Goji: Obsahuje 19 aminokyselín a viac ako 20 stopových minerálov

Rakytník rešetliakový: Oranžové bobule obsahujúce vitamíny A, E, karotenoidy, flavonoidy, esenciálne kyseliny, regeneračné antioxidanty a 19 aminokyselín

Beta-karotén: Pestrofarebné ovocie a zelenina ako je mrkva, hrášok, špenát a mango

Lykopén: Ružové a červené ovocie a zelenina vrátane paradajok a vodného melónu

Luteín: Zelená, listová zelenina, kukurica, papája a pomaranče

Selén: Ryža, kukurica, pšenica a iné celé zrná, ako aj orechy, vajcia, syry a strukoviny

Je potrebné zvážiť

Zatiaľ čo antioxidanty majú veľa potenciálnych prínosov pre zdravie, je treba pamätať niekoľko vecí, najmä ak si ich doprajete prostredníctvom doplnkov.

Ak užívate antioxidačné doplnky, je pravdepodobné, že by mohli interagovať s liekmi, ktoré užívate na inú chorobu.

Ak fajčíte a užívate vysoké dávky betakaroténu, vaša šanca na rakovinu pľúc stúpa. Ak užívate veľa vitamínu E, máte vyššiu pravdepodobnosť rakoviny prostaty a mozgovej príhody.

Poraďte sa so svojím lekárom o všetkých liekoch a doplnkoch, ktoré užívate. Pomôžu vám zaistiť, že to, čo si vezmete, bude pre vás bezpečné.

Zdroj: webmd.com